Candy Bacon
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Candy Bacon ist unsere süss-scharfe Versuchung mit Späck. Ein Stück der Schweinsbrust, welches süss-scharf gewürzt und dann heissgeräuchert wird.
Bestellvarianten: am Stück ca. 250 gr / weitere Einheiten auf Anfrage
Zutaten: Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz & Konservierungsmittel E250), Gewürze, Ahornsirup
Herkunft: Schweiz
Unser Tipp für die Zubereitung: Im Vakuumsack in 70° C heissem Wasser 20 Minuten lang aufwärmen. Anschliessend Sack aufschneiden, Späck rausnehmen und in ca. 0.5 - 1 cm breite Scheiben schneiden, warm servieren.
